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Vino Bianco · Vernaccia di Oristano D.O.C.
Lucentia
La Vernaccia
Uve
Vernaccia
Gradazione
17% Vol.
Servire a
12-14 °C
Resa
20 ql/ha
Il manifesto
"La luce del Sinis catturata in un calice. La nostra Vernaccia di Oristano è un omaggio alla tradizione, un bianco che sfida il tempo con la sua struttura unica e il suo carattere inconfondibile."
Dalla Penisola del Sinis, territorio vocato per la Vernaccia di Oristano, dove il clima caldo e ventilato crea le condizioni ideali per questo vitigno ancestrale.
Isola dei Nuraghi
Luce, sale e silenzio.
L'esperienza sensoriale
Note di degustazione
Vista
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati che parlano del sole e del tempo trascorso in cantina.
Olfatto
Profumi
Al naso regala profumi di frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori secchi e lievi note iodate e minerali. Un bouquet complesso che evolve nel bicchiere.
Gusto
Palato
Ampio e sapido, avvolgente ma equilibrato. Il corpo strutturato è sostenuto da una freschezza vibrante. Il finale è lungo e marino, con note che ricordano la mandorla amara.
Abbinamenti
A tavola con Lucentia
Bottarga, piatti di pesce elaborati, formaggi stagionati, pasticceria secca, Ideale anche come vino da meditazione.
In cantina
Il metodo
Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale con affinamento ossidativo. Un processo che richiede pazienza e rispetto dei tempi della natura.
